Wird beim Löschen von Fettbränden das Löschmittel Wasser verwendet, kommt es zu einer sog. Fettexplosion.

Das Wasser verdampft schlagartig auf dem heißen und brennenden Fett. Mit der Wasserdampf-Bildung erfolgt eine riesige Volumenausdehnung und die vielen Wasserdampf-Tröpfchen reißen Fettteilchen mit sich.