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Wird beim Löschen von Fettbränden das Löschmittel Wasser verwendet, kommt es zu einer sog. Fettexplosion.
Das Wasser verdampft schlagartig auf dem heißen und brennenden Fett. Mit der Wasserdampf-Bildung erfolgt eine riesige Volumenausdehnung und die vielen Wasserdampf-Tröpfchen reißen Fettteilchen mit sich.
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